Carta Restaurante La Parrilla

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NUESTRA CARTA


Para empezar

Steak tartar de solomillo de ternera23 €
Mollejas en salsa13,5 €
Lengua de buey madurado 10 meses18 €
Queso Provolone con pico de gallo13 €
Calamares a la andaluza10 €
Pulpo braseado con crema de patata22 €
Croquetas de Ibérico10,5 €
Cecina reserva Premium21 €
Tabla de embutidos18€
Ensalada normal (lechuga, tomate y cebolla)7 €
Ensalada Capricho de cecina
lechuga, tomate, manzana, jamón, queso azul, anchoas y cecina
14 €
Ensalada de ahumados
Mezclum, salmón ahumado, bacalao confitado, naranja, aceitunas negras, sésamo y vinagreta de bacalao
17 €
Ensalada Carnaval
Mezclum, cherry, beicon crispy, rulo de cabra, cebolla crispy, piñones tostados y vinagreta de soja y miel
14,5 €
Pimientos asados con anchoas12 €
Parrillada de verduras10,5 €
Gambas al ajillo12 €

Especialidades

Alubias a la bañezana6,5 €
Callos de la casa10 €
Huevos estrellados con patata trufada15 €
Cocochas de Bacalao con almejas26 €
Ancas de rana29 €
Carpaccio de higos con foie, torreznos y Pedro Ximenez14,5 €
Carpaccio de solomillo de buey con aceite de lima23 €

Ay la mar

Rodaballo con gulas y setas22,5 €
Rape en salsa americana con almejas y langostinos23 €
Bacalao al pimentón17 €
Merluza a la cazuela19 €
Chipirones refritos con lima14,5 €
Langostinos a la plancha 2 salsas19 €
Almejas a la marinera22 €
Sepia con mahonesa de ajo tostado14,5 €
Bacalao confitado acompañado de algas y soja21 €

NUESTRAS CARNES A LA PARRILLA

Chuleta de ternera (400 gr. aprox.)17 €
Chuleta de ternera selección LyO24 €
Chuleta de vaca vieja (+/- 30 días de maduración)45 € / kg
Chuleta de vaca gallega (+/- 60 días de maduración)58 € / kg
Chuleta de vaca gallega vieja (+/- 120 días de maduración)78 € / kg
Chuletón de Buey (+/- 15 meses de maduración)149 € / kg
Solomillo de ternera22 €
Solomillo de ternera con foie24 €
Paletilla de lechazo al horno (por encargo)25 €
Chuletillas de lechazo19 €
Costillas a la brasa14 €
Chorizo criollo3,5 €
Chorizo rojo3,5 €
Hamburguesa de Wagyu10 €
Hamburguesa de Buey (queso, lechuga, tomate y cebolla)14 €
Parrillada 1:
Costilla, secreto, churrasco, chorizo y criollo
28 €
Parrillada 2:
Secreto, costillas, churrasco, entrecot, pincho moruno, chorizo y criollo
37 €

Para los peques

1º: Pasta a la boloñesa
2º: Pechuga de pollo
9 €