Visita nuestra tienda online, y disfruta en tu casa de la mejor carne madurada del mundo de Buey y Vaca Rubia Gallega

Si eres un apasionado de la CARNE MADURADA de Buey y Vaca Rubia Gallega, esta es tu carne.

Nuestras carnes todas ellas procedentes de CÁRNICAS LyO, referente mundial en la maduración y afinación de carnes de vacuno, son un placer para tus sentidos. Las vacas y bueyes son buscados y seleccionados, con características especiales de conformación y alimentación, todos ellos procedentes de ANIMALES DE PAISANO.

CARNE NIVEL DIOS ®

Para disfrutar de todo lo que estos animales pueden ofrecernos hemos preparado junto con Carles Tejedor (Restaurante Lomo Alto y Lomo Bajo) y Cárnicas LyO 3 fantásticos menús con los que disfrutarás de una experiencia única entorno a la mejor carne madurada del mundo de Buey y Vaca Rubia Gallega.

Desde aqui puedes reservar o comprarlos para hacer un regalo con el que seguro sorprenderas.

MENÚ DEGUSTACIÓN BUEY MADURADO

LUCÍA

Caldo de hueso de Buey Madurado con sopa de lluvia, Menta y Palo Cortado

Carpaccio de solomillo de maduracion extrema

Pastrami de Buey Madurado 10 meses

Sobrasada de Buey Madurado 10 meses

Cecina de Buey 4 años

Lengua de Buey Madurado 10 meses

Picaña laminada de Buey Madurado 2 años

Tuétano de Buey Madurado 2 años

Steak Tartar de Buey Madurado 16 meses

Sorbete de Limón Siciliano

Chuleta de Vaca Rubia Gallega de 60 días de Maduración

Brownie de Chocolate con Helado Artesano

Incluye: Agua, Vino del mes, Café y Chupito

72 € por persona

Mínimo 2 personas

Las chuletas tienen un peso mínimo aproximado de 600 grs. (300 grs. por persona)

Disponible hasta enero de 2021

MENÚ DEGUSTACIÓN BUEY MADURADO

CAROLINA

Caldo de hueso de Buey Madurado con sopa de lluvia, Menta y Palo Cortado

Carpaccio de solomillo de maduracion extrema

Pastrami de Buey Madurado 10 meses

Sobrasada de Buey Madurado 10 meses

Cecina de Buey 4 años

Lengua de Buey Madurado 10 meses

Picaña laminada de Buey Madurado 2 años

Tuétano de Buey Madurado 2 años

Steak Tartar de Buey Madurado 16 meses

Sorbete de Limón Siciliano

Chuleta de Vaca Rubia Gallega de 120 días de Maduración

Brownie de Chocolate con Helado Artesano

Incluye: Agua, Vino del mes, Café y Chupito

99 € por persona

Mínimo 2 personas

Las chuletas tienen un peso mínimo aproximado de 600 grs. (300 grs. por persona)

Disponible hasta enero de 2021

MENÚ DEGUSTACIÓN BUEY MADURADO

ALICIA

Caldo de hueso de Buey Madurado con sopa de lluvia, Menta y Palo Cortado

Carpaccio de solomillo de maduracion extrema

Pastrami de Buey Madurado 10 meses

Sobrasada de Buey Madurado 10 meses

Cecina de Buey 4 años

Lengua de Buey Madurado 10 meses

Picaña laminada de Buey Madurado 2 años

Tuétano de Buey Madurado 2 años

Steak Tartar de Buey Madurado 16 meses

Sorbete de Limón Siciliano

Chuleta de Buey de 15 (500 días) meses de Maduración

Brownie de Chocolate con Helado Artesano

Incluye: Agua, Vino del mes, Café y Chupito

180 € por persona

Mínimo 2 personas

Las chuletas tienen un peso mínimo aproximado de 600 grs. (300 grs. por persona)

Disponible hasta enero de 2021