Visita nuestra tienda online, y disfruta en tu casa de la mejor carne madurada del mundo de Buey y Vaca Rubia Gallega
Si eres un apasionado de la CARNE MADURADA de Buey y Vaca Rubia Gallega, esta es tu carne.
Nuestras carnes todas ellas procedentes de CÁRNICAS LyO, referente mundial en la maduración y afinación de carnes de vacuno, son un placer para tus sentidos. Las vacas y bueyes son buscados y seleccionados, con características especiales de conformación y alimentación, todos ellos procedentes de ANIMALES DE PAISANO.
CARNE NIVEL DIOS ®
Para disfrutar de todo lo que estos animales pueden ofrecernos hemos preparado junto con Carles Tejedor (Restaurante Lomo Alto y Lomo Bajo) y Cárnicas LyO 3 fantásticos menús con los que disfrutarás de una experiencia única entorno a la mejor carne madurada del mundo de Buey y Vaca Rubia Gallega.
Desde aqui puedes reservar o comprarlos para hacer un regalo con el que seguro sorprenderas.
MENÚ DEGUSTACIÓN BUEY MADURADO
LUCÍA
Caldo de hueso de Buey Madurado con sopa de lluvia, Menta y Palo Cortado
Carpaccio de solomillo de maduracion extrema
Pastrami de Buey Madurado 10 meses
Sobrasada de Buey Madurado 10 meses
Cecina de Buey 4 años
Lengua de Buey Madurado 10 meses
Picaña laminada de Buey Madurado 2 años
Tuétano de Buey Madurado 2 años
Steak Tartar de Buey Madurado 16 meses
Sorbete de Limón Siciliano
Chuleta de Vaca Rubia Gallega de 60 días de Maduración
Brownie de Chocolate con Helado Artesano
Incluye: Agua, Vino del mes, Café y Chupito
72 € por persona
Mínimo 2 personas
Las chuletas tienen un peso mínimo aproximado de 600 grs. (300 grs. por persona)
Disponible hasta enero de 2021
MENÚ DEGUSTACIÓN BUEY MADURADO
CAROLINA
Caldo de hueso de Buey Madurado con sopa de lluvia, Menta y Palo Cortado
Carpaccio de solomillo de maduracion extrema
Pastrami de Buey Madurado 10 meses
Sobrasada de Buey Madurado 10 meses
Cecina de Buey 4 años
Lengua de Buey Madurado 10 meses
Picaña laminada de Buey Madurado 2 años
Tuétano de Buey Madurado 2 años
Steak Tartar de Buey Madurado 16 meses
Sorbete de Limón Siciliano
Chuleta de Vaca Rubia Gallega de 120 días de Maduración
Brownie de Chocolate con Helado Artesano
Incluye: Agua, Vino del mes, Café y Chupito
99 € por persona
Mínimo 2 personas
Las chuletas tienen un peso mínimo aproximado de 600 grs. (300 grs. por persona)
Disponible hasta enero de 2021
MENÚ DEGUSTACIÓN BUEY MADURADO
ALICIA
Caldo de hueso de Buey Madurado con sopa de lluvia, Menta y Palo Cortado
Carpaccio de solomillo de maduracion extrema
Pastrami de Buey Madurado 10 meses
Sobrasada de Buey Madurado 10 meses
Cecina de Buey 4 años
Lengua de Buey Madurado 10 meses
Picaña laminada de Buey Madurado 2 años
Tuétano de Buey Madurado 2 años
Steak Tartar de Buey Madurado 16 meses
Sorbete de Limón Siciliano
Chuleta de Buey de 15 (500 días) meses de Maduración
Brownie de Chocolate con Helado Artesano
Incluye: Agua, Vino del mes, Café y Chupito
180 € por persona
Mínimo 2 personas
Las chuletas tienen un peso mínimo aproximado de 600 grs. (300 grs. por persona)
Disponible hasta enero de 2021
